Цех включает в себя следующие участки и взаимозаменяемые единицы оборудования:Бутара (подробнее)Зюзьга (инструмент для размешивания икры)Участок посол...
Фаршемешалки предназначены для перемешивания составных компонентов фарша при приготовлении всех видов колбас, сосисок, рыбной, творожной, овощных масс...