Ячменная мука по своим хлебопекарным свойствам и составу близка к ржаной муке, при этом обладает выраженными особенностями: легким ароматом и ореховым...
Необходимо взять 300 грамм молотого ячменного солода, стакан с горкой ржаной муки, по одной столовой ложке мяты и измельченных листьев черной смородин...