Используется для приготовления суши, роллов, сашими, салатов и других блюд японской кухни. Оптимальный размер осьминога для японской кухни 2.0-2.5 кг....
Маринованный имбирь широко распространен в японской кухне. В сочетании с другими продуктами он может быть начинкой, но, как правило, подается вместе с...
Удон - лапша из пшеничной муки, толстая кремового цвета, по виду напоминает спагетти. Наиболее качественная делается из пшеничной муки высших сортов....
Японский хрен, растертый в порошок и разбавленный водой до состояния пасты. Он имеет зеленоватый цвет и сногсшибательную остроту. Его никогда не едят...
Основу жизни японцев на протяжении многих столетий составляло выращивание риса. Принято считать, что сама японская семья и деревенская община с ее коо...