Мeat Fermentum 100 и Meat Fermentum 200 рекомендуется использовать для улучшения структуры колбасных изделий, ветчин, склеивания кусочков мясного сырь...
сокращение времени термической обработки за счет исключения процесса копчения
• значительное сокращение потерь при термической обработке
• возможнос...
Изолят свиного белка с альгинатным комплексом. Используется в качестве заменителя мяса и производства гранул. Для всех видов колбасных изделий и рубл...
Благодаря уникальным свойствам материала, в особенности прочности на истирание, превышающей показатель у конкурирующих материалов в 10 - 50 раз, это е...