Один из основных компонентов при производстве шоколада - какао -масло. При нормальной температуре (22 - 27 °С) какао-масло - твёрдое и хрупкое, а при...
Какао-порошок представляет собой тонкоизмельченный продукт коричневого цвета различных оттенков. Натуральный какао -порошок получается из какао терто...