Для изготовления мясокостной муки используется непищевое или малоценное в пищевом отношении сырье, получаемое при переработке всех видов убойного скот...
Свиной жир, наиболее мягкий по своей консистенции (плавится при 33-40°). Для вытопки жира используется сало-сырец, т. е. жировая ткань, снятая с наруж...