Сухой яичный белок широко используют в производстве пастильно-мармеладных изделий, сбивных конфет, сбивных карамельных начинок. Наиболее широко примен...
Субпродукты куриные сильно различаются как по пищевой ценности так и по вкусовым качествам. Например, языки и печень куриные по пищевой ценности схожи...