Это бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили. Формула ванилина C8H8O3. Он содержит такие функциональные группы как альдегидная, эфирная и фено...
Лимонная кислота - бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворима в воде, этаноле, метаноле. Практически не растворима в алифатических углевод...