Кляр (от фр.clair — жидкий) — жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед их обжариванием.Основное назначение кляра — обмакивание продуктов пере...
Кляр (от фр.clair — жидкий) — жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед их обжариванием.Основное назначение кляра — обмакивание продуктов пере...