Мягкие и твердые сорта пшеницы имеют много общего, однако четко различаются по ряду признаков, которые важны для использования муки. Историки утвержда...
Зерно сои содержит 40% белка, 25% масла. Белок сои легко усваивается организмом человека, а по набору аминокислот его сравнивают с белком куриного яйц...
Пшеница - В культуре известно 22 вида пшениц, отличающихся по генетическим и морфологическим признакам. Среди культурных видов есть пшеницы с пленчаты...