Хлеб — это изделие относительно большой массы (от 0,4 до 1,5 кг). Для его изготовления может использоваться как ржаная, так и пшеничная мука, как отде...
Сдобные изделия. К ним относятся изделия, содержащие повышенное количество сахара и жира. При этом сдобными могут быть как булочные изделия, так и хле...
Булочные изделия — это подовые изделия относительно небольшой массы (0,5 кг и менее). Для их изготовления, как правило, используется только пшеничная...